古籍記載，靈芝屬靈草仙藥，有神奇功效。隨著科學(xué)進(jìn)步，曾經(jīng)只能生于荒山野嶺的靈芝，實(shí)現(xiàn)了人工栽培種植。然而，傳統(tǒng)栽培技術(shù)，需要消耗大量木材，并且品質(zhì)難以保證。在儋州市委市政府支持下，儋州牧春綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司與國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心合作，通過(guò)繁育菌草栽培靈芝，走生態(tài)發(fā)展新路子，成功打造“靈如意”“儋耳菌業(yè)”地方特色農(nóng)業(yè)新品牌，并帶動(dòng)周邊農(nóng)民脫貧致富奔小康。
農(nóng)民種靈芝脫貧
走進(jìn)儋州市南豐鎮(zhèn)海曼村，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，村口整片橡膠林下有數(shù)十排整齊的黑色低矮塑料棚，每一排都裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。揭開塑料棚的一端，里面露出擠得密密麻麻的嫩黃色的如同細(xì)長(zhǎng)鹿角一樣植物，它們從地上緊挨著的口袋里伸出來(lái)。
“這是菌草鹿角靈芝，我們村有20個(gè)貧困戶負(fù)責(zé)日常管理這片菌草鹿角靈芝。”海曼村農(nóng)民符黎霞說(shuō)，再過(guò)幾月，靈芝就可以采摘了，到時(shí)候每戶都有1萬(wàn)元左右的收入。
儋州牧春綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司技術(shù)員王永慶介紹，菌草鹿角靈芝栽培技術(shù)雖然比較復(fù)雜，但經(jīng)過(guò)多年摸索，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。在栽培過(guò)程中，不需要施肥，也不需要澆水，但菌草鹿角靈芝對(duì)溫度與濕度要求非常高。為此，公司對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)。
“有了技術(shù)，只要認(rèn)真負(fù)責(zé)，都能管理的好。”王永慶介紹，這片橡膠林下的菌草鹿角靈芝約30畝有20萬(wàn)袋，由海曼村20個(gè)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的農(nóng)民負(fù)責(zé)日常管理，今年4月份下的種，再過(guò)兩個(gè)月就可以陸續(xù)收獲了，根據(jù)產(chǎn)量與品質(zhì)，每戶農(nóng)民收入有1萬(wàn)元左右。
海曼村長(zhǎng)期缺水，本來(lái)就少的田地都是望天收，這里農(nóng)民的收入主要靠天然橡膠。但是近些年來(lái)，膠水價(jià)格持續(xù)低迷，農(nóng)民收入下降明顯，家里沒(méi)有勞動(dòng)力外出打工或者家里有孩子讀大學(xué)的，日子過(guò)得艱難，成為重點(diǎn)扶貧對(duì)象。
菌草鹿角靈芝是高效農(nóng)業(yè)，每畝產(chǎn)值近2萬(wàn)元，它對(duì)溫度與濕度要求非常高，最適合在林下種植，而儋州有大片橡膠林，適宜菌草鹿角靈芝推廣種植，因此成為儋州重點(diǎn)扶貧帶動(dòng)項(xiàng)目。
尖嶺村支部委員黃容說(shuō)，儋州牧春綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司與海曼村20戶農(nóng)民合作栽培菌草鹿角靈芝就是精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目，20個(gè)參加的農(nóng)戶家里經(jīng)濟(jì)條件都比較差，屬于需要幫扶的貧困戶。“像符黎霞家，經(jīng)濟(jì)來(lái)源主要靠她管理的200株橡膠樹以及愛人在那大鎮(zhèn)做小區(qū)保安的工資收入，而她家有3個(gè)孩子讀大學(xué)，通過(guò)參加菌草鹿角靈芝栽培管理這個(gè)扶貧項(xiàng)目，今年她家收入就可以增加約1萬(wàn)元。”黃容說(shuō)。
儋州牧春綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理林才偉說(shuō)，過(guò)去三年，國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心海南示范推廣基地建成菌草食藥用菌橡膠林下種植栽培示范區(qū)3個(gè)，直接間接帶動(dòng)農(nóng)戶200余戶，戶均年增收2萬(wàn)元以上。
菌草靈芝落戶儋州
靈芝、香菇等食藥用菌栽培，一直依賴樹木。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)僅栽培香菇，每年消耗木材就超過(guò)700萬(wàn)立方米。菌林矛盾制約菌業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。1983年，有著“菌草之父”美譽(yù)的福建農(nóng)學(xué)院教授林占熺開展以草代木栽培食藥用菌的研究，1986年獲得成功，發(fā)明菌草技術(shù)，為草業(yè)與菌業(yè)科學(xué)發(fā)展打開新天地。
經(jīng)過(guò)不斷完善，菌草技術(shù)日趨成熟，廣泛應(yīng)用于飼料生產(chǎn)、水土保持、生態(tài)修復(fù)、生物材料、生物能源等領(lǐng)域，以菌草為培養(yǎng)基可替代木材等培養(yǎng)出棕色蘑菇、香菇、鹿角靈芝、猴頭菇等50余種食用、藥用菌，且生產(chǎn)出菌后的菌草廢料，還能加工成有機(jī)肥及菌物飼料。
2010年10月，在儋州市委市政府支持下，儋州市牧春綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司從國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心引入菌草技術(shù)。2012年7月由國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心正式授權(quán)掛牌成立國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心(科技部)儋州示范推廣基地，同時(shí)授權(quán)成立菌草綜合開發(fā)利用技術(shù)國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心(國(guó)家發(fā)改委)巨菌草種苗繁育基地。
用于靈芝培養(yǎng)基的草被稱為巨菌草，長(zhǎng)得比玉米還高。這種草大約3個(gè)月收割一次，可以連繼收割10年。收割將其粉碎，滅菌后就包裝成小袋，里面放有靈芝種，放在小拱棚里。當(dāng)芝長(zhǎng)高有60多公分時(shí)，即可收成，加工成產(chǎn)品。而使用過(guò)的培養(yǎng)基，可以用來(lái)當(dāng)有機(jī)肥。
“儋州是最適合實(shí)施菌草循環(huán)產(chǎn)業(yè)的地區(qū)，這里氣候好，又種植著大量的橡膠，而膠園是種植靈芝的‘天然大棚’。”林才偉說(shuō)，經(jīng)過(guò)多年努力，菌草產(chǎn)業(yè)在儋州快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)從種苗繁育、袋裝生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、市場(chǎng)銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈，年銷售收入突破1000萬(wàn)元，年產(chǎn)值達(dá)到3000萬(wàn)元。
儋州市農(nóng)委有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，儋州市按照“調(diào)優(yōu)做精第一產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路，以項(xiàng)目建設(shè)為抓手，積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力培育發(fā)展綠色企業(yè)，引進(jìn)的菌草工程技術(shù)示范推廣基地項(xiàng)目，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)保效益和社會(huì)效益，為推動(dòng)儋州經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展發(fā)揮了積極作用。
“儋耳菌業(yè)”走向世界
菌草靈芝落戶儋州后，持續(xù)得到儋州市委市政府扶持。儋州牧春綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司專注于通過(guò)林、草、菌、畜結(jié)合，綜合開發(fā)菌草靈芝種植、菌草靈芝加工、菌草養(yǎng)殖、菌草種苗推廣繁育，打造全產(chǎn)業(yè)鏈型菌草靈芝地方特色品牌產(chǎn)品，在熱帶橡膠林區(qū)發(fā)展與當(dāng)?shù)刭Y源環(huán)境承載力相適應(yīng)的特色林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)和環(huán)境友好產(chǎn)業(yè)——菌草技術(shù)循環(huán)產(chǎn)業(yè)。
目前，項(xiàng)目集成示范新技術(shù)主要為菌草食藥用菌林下栽培與種植技術(shù)、菌草栽培食藥用菌綜合技術(shù)、林下菌草栽培靈芝關(guān)鍵技術(shù)、巨菌草種植技術(shù)、儋州螞蝗嶺地區(qū)巨菌草保持水土治理技術(shù)、菌草食藥用菌系列產(chǎn)品開發(fā)與應(yīng)用技術(shù)、林下大棚種植栽培技術(shù)。
通過(guò)實(shí)踐推廣，這些技術(shù)取得了良好的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。主導(dǎo)產(chǎn)品為巨菌草種苗及菌草靈芝，其中菌草靈芝是引進(jìn)國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心的菌草栽培靈芝的專利技術(shù)傾力打造，按照有機(jī)靈芝生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，有效成分含量高。而巨菌草，其在治理水土流失方面已經(jīng)得到了可喜的成效，已累計(jì)向全國(guó)及世界各地提供菌草種苗30余萬(wàn)畝。
目前，儋州市牧春綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司建成從菌草原料種植到菌草食藥用菌菌袋生產(chǎn)、從菌草食藥用菌栽培種植到菌草食藥用菌食品生產(chǎn)、加工及銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈型菌草技術(shù)循環(huán)產(chǎn)業(yè)基地共計(jì)600余畝、產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)車間近10000平方米、全產(chǎn)業(yè)鏈工廠化生產(chǎn)線3套。先后獲得海南省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地、海南省級(jí)林業(yè)龍頭企業(yè)、海南省級(jí)應(yīng)用技術(shù)研發(fā)與示范推廣基地等稱號(hào)，并已通過(guò)食品生產(chǎn)許可認(rèn)證、GAP認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)資質(zhì)等認(rèn)證資質(zhì)及備案。
經(jīng)過(guò)多年努力，儋州市牧春綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司成功打造“儋耳菌業(yè)”“靈如意”兩個(gè)品牌系列產(chǎn)品，開發(fā)出菌草靈芝飲片、菌草靈芝細(xì)容茶、菌草靈芝白茶、菌草靈芝杯裝茶、菌草靈芝功夫茶伴侶及菌草靈芝禮盒套裝系列等12款產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)涉及全國(guó)29個(gè)省市地區(qū)，并遠(yuǎn)銷東南亞，在俄羅斯國(guó)際食品展、匈牙利食品推介會(huì)、澳大利亞國(guó)際食品展、新西蘭食品展等平臺(tái)受到國(guó)際買家的極大關(guān)注。
菌草靈芝產(chǎn)業(yè)在儋州快速發(fā)展，讓林才偉對(duì)未來(lái)充滿信心。林才偉表示，未來(lái)將從6個(gè)方面全面做大菌草靈芝產(chǎn)業(yè)：在原料種植上，擴(kuò)建GAP體系認(rèn)證的巨菌草種苗繁育與原材料種植基地1萬(wàn)畝；在菌袋生產(chǎn)上，新建ISO認(rèn)證菌袋工廠化生產(chǎn)車間6000平方米，年產(chǎn)能1000萬(wàn)袋；在產(chǎn)品加工上，新建ISO認(rèn)證產(chǎn)品初深加工車間6000平方米，年產(chǎn)能5000噸；在市場(chǎng)銷售上，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)、線下合作、會(huì)展招商、出口貿(mào)易等手段，到2020年，努力實(shí)現(xiàn)1.5億元的年銷售目標(biāo)；在產(chǎn)業(yè)扶貧上，發(fā)展橡膠林下菌草靈芝精準(zhǔn)扶貧合作區(qū)1000畝，帶動(dòng)農(nóng)戶2000戶；在產(chǎn)業(yè)品牌上，打造全產(chǎn)業(yè)新型特色農(nóng)業(yè)品牌，建成全國(guó)乃至世界規(guī)模最大的林下靈芝產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)示范區(qū)。
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