小時候，看奶奶釀造米酒：把一鍋蒸熟的米飯，倒進缸里，然后密封起來。那時，我想，把米飯密封起來，不會餿嗎？可七八日后，缸里的米飯不僅沒有壞，而且還從里面溢出越來越濃的香味。
平時的米飯，隔上一兩天不吃，就會發出餿味，為什么把米飯密封在缸里，數日不餿，反而生出香味來呢？奶奶拿出一粒藥丸似的東西，圓圓的，玻璃彈珠般大小。奶奶說，那是酒曲，只要在密封的米飯里放上一粒，本要餿了壞了的米飯就會酵成芬芳的美酒。
在人生的長河里，我們也會有“變壞”的時候，但因為有無數愛的“酒曲”——父母之愛、夫妻之愛、朋友之愛、同事之愛，把我們一次次從“變壞”的境地里拉回來，我們才一次次品嘗到人生的佳釀。
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