1
《蘇東坡傳》中，有一段提到王安石吃飯的趣聞。
王安石的朋友請(qǐng)他吃了一次飯，王安石吃光了一盤鹿肉絲。
朋友告訴王安石的太太，說(shuō)知道王安石喜歡吃鹿肉絲。
他太太很驚奇，說(shuō)自己跟他生活了這么多年，從來(lái)不知道他喜歡吃鹿肉絲這件事，便問(wèn)王安石的朋友，他是怎么知道王安石喜歡吃鹿肉絲的。
朋友說(shuō)，吃飯的時(shí)候，飯桌上別的菜他都沒(méi)動(dòng)，獨(dú)獨(dú)把一盤鹿肉絲都吃光了。
他太太于是說(shuō)，下一次在吃飯的時(shí)候，你不要把鹿肉絲放在他面前，把別的菜放在他的面前。
下一次，朋友把別的菜放在王安石面前，一頓飯下來(lái)，他只吃面前的那盤菜，而竟然不知道桌上還有鹿肉絲這盤菜。
在《蘇東坡傳》中，作者引用這個(gè)例子，只是為了說(shuō)明蘇東坡的政敵王安石有哪些怪癖，還提到王安石邋遢，不講究，沽名釣譽(yù)等等。
作為這篇文章，不討論蘇東坡和王安石誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，而是單純從吃飯這件事上來(lái)看王安石，吃飯對(duì)他來(lái)說(shuō)只是一件必須完成的事情，吃什么無(wú)所謂，吃好吃壞無(wú)所謂，而他更多的精力放在其他的大事上，在大事上從不馬虎。
我們知道的王安石，有“王安石變法”，是“唐宋八大家”之一，他做的那些事和獲得的稱號(hào)，恐怕不是沽名釣譽(yù)所能得來(lái)的，而是真正用心去做，以至于別的小事都可以忽略。
2
去年，單位新調(diào)來(lái)一個(gè)同事。
在食堂吃飯的時(shí)候，另一個(gè)同事說(shuō)：“一看這個(gè)人就是一個(gè)高度自律和負(fù)責(zé)的人。”
我很好奇，忙問(wèn)怎么看出來(lái)的。
他說(shuō)：“看他吃飯就知道了。”
“看他吃飯？”我半信半疑的看了人家一會(huì)兒，也沒(méi)看出什么來(lái)。
同事笑著說(shuō)：“雖然他剛來(lái)，我們對(duì)他不是很熟悉，但從他吃飯可以看出他的狀態(tài)。”
他繼續(xù)說(shuō)：“你發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，他吃的比你還少？”
“是比我少，那能說(shuō)明什么？”
“你是個(gè)女同志，他是個(gè)男同志，他吃的比你還少，另外，你發(fā)現(xiàn)還有比你吃的少的男同志嗎？這只能說(shuō)明兩個(gè)問(wèn)題：一是他確實(shí)飯量小，二是他有意控制。”
“我發(fā)現(xiàn)他并不是天生飯量小，而是控制的好，不管食堂做的什么飯，他每頓的飯量都差不多，而不會(huì)像我們好吃的就多吃點(diǎn)，不好吃的就少吃點(diǎn)。
你再看他的身材，比一般的同齡人要好的多，這大概與他控制吃飯有關(guān)。所以，在工作和生活中，他應(yīng)該也是一個(gè)比較自律的人。”
對(duì)同事的這套“吃飯理論”，我當(dāng)時(shí)并不完全贊同，覺(jué)得僅憑幾頓飯看一個(gè)人，未免太偏頗。
后來(lái)，我發(fā)現(xiàn)，那個(gè)同事說(shuō)的是對(duì)的。新來(lái)的這個(gè)同事確實(shí)如他所說(shuō)，在工作中是一個(gè)非常自律和負(fù)責(zé)的人。
吃飯雖是小事，卻能看出很多東西。
3
朋友生完二胎之后胖了一大圈，整天嚷嚷著要減肥。
我們說(shuō)減肥要看行動(dòng)，光說(shuō)不行。
她說(shuō)，會(huì)讓大家看到效果的。
上次幾個(gè)女人一塊吃飯，大家說(shuō)好要大吃一頓。一頓飯下來(lái)，除了幾個(gè)青菜和餐后水果，她別的幾乎沒(méi)動(dòng)，飲料也沒(méi)喝。
我們說(shuō)這不像她的風(fēng)格，以往那些肉啊、魚啊是她最喜歡吃的，簡(jiǎn)直來(lái)者不拒。
“難道你不餓，還是口味變了？”
“能不餓嗎，口味也沒(méi)變，只是說(shuō)了要減肥，就得管住自己的嘴，不光魚肉戒了，連水果也不能多吃，只要保證每天基本的營(yíng)養(yǎng)和能量供給。”
兩個(gè)月過(guò)去，她減掉了10多斤，整個(gè)人精神狀態(tài)也比以前好。
她說(shuō)，除了管住嘴，還要邁開腿，每天走上十多公里是正常的事。
其實(shí)，從那次吃飯之后我們就知道她能減下體重來(lái)，一個(gè)愛吃的人連自己最喜歡吃的東西都能控制住，她有什么控制不了的呢。
4
吃飯，是每個(gè)人每天離不開的，說(shuō)大不大，說(shuō)小不小，一頓不吃還餓的慌。
有的人愛吃，畢生愿望是品盡各地美食；
有的人挑吃，有的吃，有的不吃；
有的人無(wú)所謂吃，只要維持身體運(yùn)轉(zhuǎn)就可。
從一個(gè)人吃飯，可以看出他當(dāng)前的生活狀態(tài)，或自律，或節(jié)制，或向上，或消極，或享受……
在親近的人面前吃飯，最能看出一個(gè)人的狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候，他不掩飾，不隱藏，把自己最真實(shí)的狀態(tài)暴露出來(lái)。
如果一個(gè)人吃飯非常節(jié)制，他可能是一個(gè)自律的人；
如果一個(gè)人吃飯暴飲暴食，他可能是一個(gè)對(duì)自己要求不高的人；
如果一個(gè)人吃飯不挑剔，他可能是一個(gè)性格隨和的人；
如果一個(gè)人吃飯非常挑剔，他可能是一個(gè)不易接觸的人；
如果一個(gè)人非常講究吃，他可能是一個(gè)要求比較高的人……
當(dāng)然了，僅憑吃飯并不能完全評(píng)價(jià)一個(gè)人，只是對(duì)一個(gè)人有一個(gè)初步的判斷，要想真正了解一個(gè)人，還需要深入的交往和溝通。
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